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Jenseits von Bezeichnungen: Das System hinter Lebensmittelzusatzstoffen in der Europäischen Union
Understanding EU food additive regulations requires more than knowing E numbers. This article explains how authorization, safety, and specification define real compliance in practice.

Dongxu Li
21. Apr.4 Min. Lesezeit


Sie sehen NPK-Gehalte. Pflanzen reagieren auf die Struktur.
Warum ähnliche NPK-Formulierungen in der Praxis deutlich unterschiedliche Ergebnisse liefern? Warum können sich die Preise von wasserlöslichen NPK-Düngern so stark unterscheiden? Im Markt für wasserlösliche Düngemittel gibt es ein Phänomen, das sehr häufig zu beobachten ist und zugleich leicht Verwirrung stiftet: Produkte, die alle mit NPK gekennzeichnet sind, können preislich stark auseinanderliegen – von etwa 1.000 US-Dollar pro Tonne bis hin zu 3.000 US-Dollar pro Tonne od

Dongxu Li
19. Apr.16 Min. Lesezeit


Die Ursprünge von STPP in Lebensmittelsystemen: Eine funktionale Entdeckung, keine Erfindung
STPP zu verstehen bedeutet daher nicht nur, eine einzelne Verbindung zu verstehen, sondern die Funktionsweise moderner Lebensmittelsysteme als Ganzes zu begreifen.

Dongxu Li
14. Apr.7 Min. Lesezeit
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