Einleitung: Mononatriumphosphat – Eine allgegenwärtige Zutat, die leicht übersehen wird Auf Lebensmittelkennzeichnungen erscheint...

Unter den Produkten der Phosphatfamilie ist Natriumtripolyphosphat (STPP) ein bedeutendes, multifunktionales anorganisches Salz, das...

In den sich überschneidenden Bereichen der Industriekemie und der Materialwissenschaften gibt es eine Verbindung, die für ihre...

In modernen Lebensmittelsystemen sind funktionelle Phosphate längst nicht mehr nur „pH-Regulatoren“ oder „Backtriebmittel“....

Als multifunktionelles anorganisches Phosphat ist lebensmitteltaugliches Natriumhydrogendiphosphat (SAPP, INS 450(i)) nicht nur ein...

Haben Sie sich jemals gefragt, warum das Fleisch in Konserven so zart und saftig bleibt? Warum Molkerei-Anlagen über lange Zeit hinweg...

Haben Sie sich schon einmal gefragt, warum das Joghurt im Supermarkt auch nach längerer Lagerung glatt und homogen bleibt? Oder warum...

Inhaltsverzeichnis 1️⃣ Produktübersicht • 1.1 Was ist Monocalciumphosphat (MCP)? • 1.2 Internationaler Rechtsstatus und...

✨ TInhaltsverzeichnis Produktübersicht 1.1 Was ist Dicalciumphosphat (DCP)? 1.2 Internationaler Rechtsstatus und Zulassungscodes 1.3...

Zinksulfat-Monohydrat (ZnSO₄-H₂O) ist eine lebenswichtige anorganische Verbindung mit einer breiten Palette von Anwendungen in der...

Tricalciumphosphat (TCP) ist eine anorganische Verbindung mit der chemischen Formel Ca3(PO4)2, die CAS-Nummer lautet 7758-87-4....

Calciumphosphat (DCP), auch als Calciumphosphat bekannt, ist ein Mineral und gehört zu einer Calciumphosphatfamilie. Calciumphosphat ist...