Understanding EU food additive regulations requires more than knowing E numbers. This article explains how authorization, safety, and specification define real compliance in practice.

Warum ähnliche NPK-Formulierungen in der Praxis deutlich unterschiedliche Ergebnisse liefern？ Warum können sich die Preise von wasserlöslichen NPK-Düngern so stark unterscheiden? Im Markt für wasserlösliche Düngemittel gibt es ein Phänomen, das sehr häufig zu beobachten ist und zugleich leicht Verwirrung stiftet: Produkte, die alle mit NPK gekennzeichnet sind, können preislich stark auseinanderliegen – von etwa 1.000 US-Dollar pro Tonne bis hin zu 3.000 US-Dollar pro Tonne oder sogar darüber....

STPP zu verstehen bedeutet daher nicht nur, eine einzelne Verbindung zu verstehen, sondern die Funktionsweise moderner Lebensmittelsysteme als Ganzes zu begreifen.